アネスト岩田の本間です。

今日はずいぶんとお久しぶりになりましたが、以前歯医者さんとおにぎり製造工程をご紹介して好評だった「コンプレッサーの使用用途～こんなところで活躍しています～」をお送りいたします。

皆さん、お酒は好きですか？
私は大好きです♪

ここのところの焼酎人気は凄いものがありますよね。今はほとんどの居酒屋、はたまたショットバーにまで人気銘柄が並んでいるほどです。
一時期は人気銘柄の欠品状態が続き、芋焼酎の原料であるサツマイモまで足りなくなってしまうほどでした。

さて、焼酎大好きな皆さんっ！！
この焼酎の製造工程でもオイルフリーコンプレッサーのクリーンなエアーが使われ始めているのです。

焼酎の製造工程のうち、初期醸造時の攪拌（麹に水と焼酎酵母を加えて杜氏職人さんが櫂棒でかき混ぜる作業）があるのですが、某酒造メーカー様では、この攪拌作業をコンプレッサーのエアーを使って行っておられます。
こちらの工程にオイルフリーコンプレッサーを採用していただきました。

オイル式のコンプレッサーではフィルターとオイル除去フィルターを取り付けても、攪拌に使う空気にオイルが混入するリスクがありますが、オイルフリースクロールコンプレッサーを採用することでこれが可能になったのです。
お客様に誇れるクリーンエアー（高品位エアー）を使うことはお酒の品質にこだわることだったからです。

さらにこちらの某酒造メーカー様では、包装工程に使用するエアーシリンダーの動力源であるコンプレッサーもオイルフリースクロールコンプレッサーを導入しました。
従来のオイル式コンプレッサーでは工場内にオイル臭が蔓延してしまうため、焼酎にも極微量ではありますが臭いがついてしまうことを避けるため、採用いただきました。
味はもちろん臭いにまでこだわり、オイルフリーコンプレッサーをご使用されています。

おいしい焼酎製造の裏でオイルフリーコンプレッサーが活躍しているのです。